Descrição

Este tinto da região de Cádiz é elaborado a partir da casta Tintilla de Rota, cultivada em solos de albariza de tosca cerrada. Tem um estágio de 26 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta aromas complexos a compota de frutas e frutas maduras. Ao abrir, revelam-se notas de bom estágio, pão torrado e lembranças de incenso.

Informações de produto

O produtor
Compañía de vinos Santiago Jordi
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
15.0% vol.
Produção
1.148 garrafas
Variedade
100% Tintilla de Rota
Origem
IGP Cádiz

Prova

Vista
Cor rubi com densidade média-alta.
Nariz
Aromas complexos com notas de compota de frutas e frutas maduras. Ao abrir, revelam-se notas de bom estágio, pão torrado e lembranças de incenso.
Boca
Potente, estruturado e envolvente. No final de boca, surgem notas de fruta madura com uma acidez em harmonia com os taninos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com 20 anos.
Solo
Albariza de tosca cerrada.
Vinificação
Fermentado em inox com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de 26 meses em barricas de carvalho francês.