Descrição

Quando o vinho do Porto, devido ao seu longo envelhecimento em barrica, perde gradualmente a sua intensa cor rubi da juventude e adquire um sedutor tom âmbar, estamos perante um tawny. Este da Fonseca, com nada menos que 10 anos de estágio, apresenta-se elegante, complexo, suave, meloso e repleto de ricas sensações a pastel de frutas, nozes, carvalho fino e especiarias.

Informações de produto

A adega
Fonseca Port Wines
Tipo
Porto
Álcool
20.0% vol.
Variedade
Touriga nacional, Otras
Origem
Porto

Prova

Vista
De cor avermelhada com reflexos carmesim brilhantes.
Nariz
Apresenta um bouquet perfumado de frutas maduras.
Boca
A sua textura suave e sedosa e os subtis matizes de carvalho equilibram-se com uma acidez fresca e um toque tânico que culminam num final longo, elegante e frutado.
Temperatura de servir
A adega recomenda servir ligeiramente fresco, entre 12 e 16 ºC.
Consumo
Este vinho está pronto para ser consumido e não requer decantação. A garrafa deve ser mantida na posição vertical, protegida da luz e a uma temperatura fresca e constante. O tempo ideal para consumo após a abertura da garrafa é de dois a três meses.
Combinação
Delicioso como vinho de sobremesa, também combina particularmente bem com amêndoas, nozes, bagas, chocolate preto ou queijos azuis.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção das melhores vinhas de Cima Corgo e Douro Superior.
Envelhecimento
Estágio de 10 anos em pequenas botas de carvalho, geralmente de cerca de 630 litros, onde há um volume
relativamente pequeno de vinho em relação à superfície da bota, pelo que o contacto com a madeira é proporcionalmente maior.

Avaliação dos peritos

Decanter:

This 10-year-old really captures the attention: beautifully soft, creamy, toffee fruit; smooth and seamless mid-palate with a dusting of tannin on the finish adding vibrancy. A true tawny masterpiece. Richard Mayson.

The Wine Advocate:

The NV 10 Year Old Tawny was bottled in 2013 with a bar top cork. It comes in at 106.7 grams per liter of residual sugar. Some Ports emphasize flavor, others emphasize structure. This starts out with perfect focus, elegant but increasingly intense on the tight finish. Early on, it was all about the structure, with a haze of velvet. The flavors were a bit muted initially, but it unfolded into an elegant and graceful whole with a flavorful finish. Its bright, clean feel always remains as it fleshes out and puts on weight. Mark Squires. 

Wine Enthusiast:

In the full Fonseca style, this aged tawny shows both rich fruit and a more serious wood-aged character. Good acidity follows the sweet initial taste, broadening into ripe flavors of nut, plum jelly, and a final crisp acidity. Roger Voss. 

Wine Spectator:

Refined, with bright flavors of dried berry, plum compote and cherry tart that are long and lush. Very creamy on the finish, which features chocolate mousse. Kim Marcus.