Descrição

Ambrosia Brut Nature Reserva é outra obra-prima da casa Gatell. Trata-se de um cava de longo estágio, fermentado em barrica de carvalho francês e sem adição de açúcares. Saboroso e com boa acidez. Brinde com Gatell!

Informações de produto

A adega
Cava Gatell
Tipo
Cava
Colheita
2017
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Macabeo, Xarello, Parellada
Origem
Cava
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Bolhas finas e abundantes, formando uma coroa persistente. Cor amarelo pálido com tonalidades esverdeadas.
Nariz
Aromas de frutas cítricas (limão e toranja), frutas tropicais (ananás e lichia), ervas secas e notas de baunilha e madeira tostada.
Boca
Boa acidez, saboroso e com final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Colheita
As uvas são vindimadas manualmente e separadamente. São prensadas, desengaçadas e limpas várias vezes cada tipo.
Vinificação
Vinho base fermentado em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio em garrafeira durante 60 meses.