Descrição

A cidade medieval de Carcassonne é testemunha das vinhas fundadas por monges em 1292, nas quais Gérard Bertrand continua a cultivar Chardonnay e Colombard. Destaca-se esta última variedade, conhecida pela elaboração do destilado mais prestigiado da região: o armagnac. Neste vinho não são adicionados sulfitos e caracteriza-se pela sua frescura e tensão em boca

Detalhes do produto

A adega
Gérard Bertrand
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Colombard, Chardonnay
Origem
IGP Cité de Carcassonne

Prova

Vista
Cor amarela pálida com reflexos esverdeados.
Nariz
Fresco e aromático, com aromas cítricos (toranja) e de frutas exóticas (ananás).
Boca
Vibrante e de grande frescura, com notas florais e de pastelaria.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes grelhados e carnes brancas.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo com influência atlântica.
Colheita
A vindima é realizada antes do amanhecer.
Vinificação
Fermentação alcoólica a uma temperatura entre 16 e 18 ºC.