Descrição

Sob a égide do grupo vinícola Marqués de la Concordia, a Hacienda Zorita apresenta um tinto muito especial, elaborado inteiramente com uvas Syrah provenientes de um único vinhedo na Reserva Natural de Arribes del Duero, uma zona geograficamente privilegiada localizada na fronteira com Portugal. Muito gastronómico, combina perfeitamente com pratos especiados, carnes marinadas, veado e pato.

Informações de produto

A adega
Hacienda Zorita
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Arribes

Prova

Vista
Cor vermelho cereja picota com reflexos telha.
Nariz
Intenso, com aromas de frutos vermelhos, juntamente com notas especiadas e notas fumadas.
Boca
Gulosas, com boa estrutura tânica e muito persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Cordeiro, carne grelhada, frango assado, enchidos ibéricos e queijo de ovelha curado.

Vinha e preparação

Nome
Hacienda Unamuno.
Descrição
Localizado no coração da Reserva Natural de Arribes del Duero, a 750 metros de altitude. Vinhedo próprio, classificado como excelente para o cultivo de Syrah pelo Dr. Richard Smart, viticultor australiano e consultor mundial de renome em métodos de viticultura.
Tamanho
70 hectares de vinhedos próprios.
Solo
De rocha granítica e argilosa. Embora a pluviometria da zona seja abundante, o terreno é incapaz de reter a água devido à sua escassa espessura.
Clima
Microclima com grandes contrastes térmicos.
Colheita
Uvas selecionadas e vindimadas manualmente.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês.