Descrição

Dominado pela casta Cinsault e complementado com pequenas quantidades de quase todas as castas autorizadas na A.O.C. Châteauneuf-du-Pape, este tinto faz parte da gama Anarchie do projeto pessoal do renomado distribuidor Quentin Heller, fundador e presidente da Adionis. Esta linha de vinhos caracteriza-se pela elaboração da forma mais natural possível, sem adição de sulfitos. A opção ideal para aqueles que apreciam vinhos sem artifícios, frescos e diretos.

Informações de produto

A adega
Heller
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Produção
3.600 garrafas
Variedade
56% Cinsault, 8,7% Grenache, 7,7% Mourvèdre, 7,7% Syrah, 7,7% Counoise, 4,8% Piquepoul noir, 2,9% Clairette blanche, 1,9% Bourboulenc, 0,9% Muscardin noir, 0,9% Brun argenté
Origem
Châteauneuf-du-Pape

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha velha de Cinsault constitui a maior parte do coupage, complementada por uma parcela de vinha experimental plantada em 2003 e conduzida em gobelet, em vaso «echalas» (típico da região do Ródano) e em espaldeira.
Solo
Composto por cascalho, areia e argila.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
É produzido sem sulfitos em grandes depósitos de madeira. Durante o processo de extração, são realizadas suaves pisadas. Após a fermentação alcoólica, ocorreu uma maceração de 15 dias.
Envelhecimento
Estágio sobre lías.
Engarrafamento
Em maio de 2022, após uma suave estabilização e sem sulfatos.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Ripe and generous, but very fresh and lively this Chateauneuf has plenty of red fruit character with a touch of violets. Considering how young it is the full tannins feel surprisingly gentle. Long juicy finish pulls you back for more. No sulfites added. Drink or hold.