Descrição

Este vinho é elaborado exclusivamente a partir de uvas brancas da casta Garnacha, provenientes de vinhas de produtores de confiança das localidades de Batea e Gandesa. Branco fresco, limpo e frutado. Surpreende pelo seu equilíbrio e elegância, sem perder as características típicas da casta Garnacha branca, como as notas balsâmicas ou a subtil amargura.

Informações de produto

A adega
Herència Altés
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Garnacha blanca
Origem
Terra Alta
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Claro, brilhante e com reflexos dourados.
Nariz
Aromas cítricos, frutados e também de ervas mediterrânicas despertam os sentidos.
Boca
Sabor equilibrado, fresco e elegante, com notas características desta variedade, como, por exemplo, o amargor subtil.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar sépia, chipirones e mexilhões cozidos no vapor.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção de vinhas de produtores de confiança das localidades de Batea e Gandesa.
Idade
Entre 10 e 25 anos.
Solo
Solos arenosos, argilosos e calcários.
Clima
Mediterrâneo com uma influência continental acentuada e invernos frios. Dois ventos influenciam estas videiras: o Cerç, um vento frio do noroeste que evita que os cachos percam a acidez natural; e o Garbí, uma brisa marinha suave que garante que a uva amadureça corretamente. Ambos os ventos também previnem doenças e o apodrecimento das uvas.
Colheita
Durante a colheita, os cachos são selecionados manualmente no campo.
Vinificação
Prensagem minimizando o contacto com as peles. Utiliza-se apenas a primeira fração do mosto de uma prensagem suave, que representa um rendimento de 35-40% da uva em relação ao mosto. Oxidação controlada do mosto até à saturação.
Envelhecimento
Estágio de 3 meses sobre lías.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

An excellent introduction to the wines of Herencia Altes; varietal Garnacha Blanca fermented and aged in stainless steel, with 3 months of lees contact. Fresh, floral and delicately grippy, with fresh orchard fruits, melon, chamomile and juicy pears. Outstanding value! 2022-2026