Descrição

Arbois Blanc Typé Tradition é a expressão dos terroirs de marga cinzenta de Les Bruyères e de Sauvagny. Um delicado coupage de Chardonnay envelhecido em foudres e de Savagnin envelhecido durante 36 meses sob véu de flor. O seu perfumado nariz exibe agradáveis aromas de frutos amarelos e nozes, e possui um paladar redondo e amplo. Um branco fresco e persistente.

Informações de produto

A adega
Domaine Jacques Tissot
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Variedade
70% Chardonnay, 30% Savagnin
Origem
Arbois

Prova

Vista
Brilhante e clara cor dourada.
Nariz
Perfumada e intensa de aromas de maçã amarela, ameixa mirabelle, amêndoas e nozes.
Boca
Branco redondo que enche a boca e ao mesmo tempo se mostra maravilhosamente fresco, com um final distintivo e persistente, pleno de sabores de amêndoa, noz e frutas amarelas.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até 2027 se for conservado em óptimas condições.
Combinação
Ideal com frutos secos, queijos tipo Comté ou Montd'Or, cozinha asiática e pratos tradicionais elaborados com natas.

Vinha e preparação

Descrição
Mistura dos diferentes terroirs do Domaine, particularmente Les Bruyères e Sauvagny, virado a sudeste.
Solo
Marga cinzenta.
Envelhecimento
São necessários 36 meses de envelhecimento para obter o sauvagnin sob véu de flor. O chardonnay é envelhecido em foudres antes de realizar o ‘coupage’.