Descrição

Este espumante rosé é um brut nature, um projeto familiar que aposta na produção de qualidade sob a marca coletiva Corpinnat. Um rosé que se apresenta como uma opção perfeita para qualquer aperitivo ou refeição mediterrânica.

Informações de produto

A adega
Júlia Bernet
Tipo
Espumante
Colheita
2022
Álcool
12.0% vol.
Produção
2.300 garrafas.
Subzona
Alt Penedès.
Variedade
100% Xarel·lo vermell
Origem
Corpinnat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor salmão.
Nariz
Aroma de frutos secos, mel e laranja.
Boca
Agradavelmente oleoso e longo, com um final mineral. Apresenta notas amanteigadas.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas montanhas de Ordal, no Alt Penedès, a 400 metros de altitude. A produção é biológica e não são utilizados produtos que possam prejudicar o equilíbrio natural.
Idade
Média de 40 anos.
Solo
Calcário.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual, selecionando as melhores uvas dos terraços de pedra seca.
Vinificação
Elaborado segundo o método tradicional, realizando a segunda fermentação na garrafa em que será comercializado. Não são adicionados sulfitos nem licor de expedição.
Envelhecimento
Estágio de 25 meses sobre lías.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The sparkling rosé brut nature 2022 Cami dels Vidriers was produced with Xarel.lo and Garnacha from two plots separated by a path from where they hand harvest and select the best grapes that were pressed together and fermented with indigenous yeasts. It was put in bottle in February 2023 to referment in bottle, where it matured with lees for 25 months. It has a deep salmon color and a characterful nose, complex and nuanced, serious and subtle, with a solid palate. The new labels contain plenty of information. 2,300 bottles produced. - Luis Gutiérrez.