Descrição

Mort Mitchell, fundador da adega Kilikanoon, batizou este vinho em homenagem ao Sr. Killerman, que lhe ensinou, quando era jovem, os segredos da terra. Diz-se que esse homem vivia sozinho numa humilde cabana nas colinas do Vale Clare, onde era autossuficiente. Um monovarietal 100% Shiraz com estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês. Trata-se de um tinto saboroso, suave e elegante, com grande complexidade. A adega prevê-lhe um magnífico potencial de guarda.

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Shiraz
Origem
Clare Valley

Prova

Vista
Vermelho escuro com reflexos violáceos profundos.
Nariz
Notas de frutos vermelhos, ameixa e cereja com especiarias doces, couro e alcaçuz.
Boca
Taninos suaves e aveludados.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Vinificação separada e lote.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês.
Engarrafamento
Engarrafado sem clarificar nem filtragem.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Upbeat style with ample brambly, ripe blackberries and raspberries. The palate has medium body and contained, concentrated dark-fruit flavors in abundance. Good depth here. Drink or hold. Screw cap.