Descrição

Estágio de corte clássico, que é um dos vinhos mais premiados da adega. Além de ter sido pontuado por Peñín nas suas últimas colheitas, também obteve uma Medalha de Ouro no Mundu Vinis (Alemanha) e uma Medalha de Prata no Concours Mundial de Bruxelles. Nariz frutado, com notas de frutos vermelhos e toques especiados e um paladar sedoso e elegante.

Informações de produto

O produtor
Bodegas Rodríguez y Sanzo
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
85% Tempranillo, 15% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
Vermelho cereja intenso escuro com tons granada.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos e pretos com notas especiadas e balsâmicas.
Boca
Completo, redondo e com um ataque untuoso, surpreende-nos pela sua sensação sedosa e pela elegância de um vinho com cor intensa e persistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16º C.
Combinação
Batatas à moda de La Rioja.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo plantado a uma altitude de 600 metros acima do nível do mar, rodeado por um pinhal e plantas aromáticas que conferem um caráter distinto às leveduras autóctones da região.
Solo
Argilo-calcário e pedregoso.
Clima
Contraste significativo entre as temperaturas diurnas e noturnas, muito importante na época de maturação da uva para aumentar os aromas e fixar a cor.
Vinificação
Maceração a frio a uma temperatura de 10º C em depósito entre 6 e 8 dias. Fermentação com leveduras autóctones durante 3 semanas.
Envelhecimento
Estágio entre 12 e 14 meses em barricas novas de carvalho europeu (francês e húngaro).
Engarrafamento
Após um ligeiro clarificado, o vinho é engarrafado e repousa na nossa adega durante um mínimo de 6 meses.