Descrição

Uma edição limitada de um rioja criado por Víctor Pascual seguindo a tradição de um século e meio da Bodegas Lagunilla, e que só é produzido em anos excepcionais. Um tempranillo maduro, frutado e com taninos muito agradáveis. Ideal para acompanhar carnes finas e de caça, bem como churrascos.

Informações de produto

A adega
Bodegas Lagunilla
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho rubi intenso.
Nariz
Notas de uva preta madura com toques de pimenta preta, cravo e chocolate devido ao estágio em barricas de carvalho.
Boca
Suave e frutado, com um final prolongado. Taninos agradáveis. Redondo.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Combina bem com um bom bife, codorniz grelhada, carne assada ou um prato de massa com ragu de carne.

Vinha e preparação

Vinificação
Cachos desengaçados e triturados. Fermentação e maceração prolongada de 25 dias em depósitos de inox com temperaturas controladas entre 25 e 28 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês Allier e Nevers.