Descrição

Las Lamas é um extraordinário vinho de Grande Vinha Classificada que se apresenta denso, vivo e opulento. As suas uvas provêm de três pequenas parcelas, uma delas com 100 anos de idade, situadas no encrave com o mesmo nome, na aldeia de Corullón. A excecional casta Mencía de Ricardo Pérez e Álvaro Palacios brilha num tinto soberbo.

A entrega deste vinho está prevista para o último trimestre de 2027. Mais informações nas bases.

Informações de produto

A adega
Descendientes de J. Palacios
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
14.5% vol.
Variedade
94% Mencía, 2% Alicante bouschet, 3% Palomino, 1% Otras
Origem
Bierzo
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Charcutaria, guisados de caça grossa, queijo Idiazabal ou pratos com trufa negra.

Vinha e preparação

Nome
Las Lamas.
Descrição
Seleção de vinhas situadas a uma altitude entre 660 e 730 metros acima do nível do mar, com orientação a sul, no município de Corullón.
Tamanho
1,83 hectares.
Idade
Uma das quatro parcelas tem cerca de 100 anos; as outras três têm entre 60 e 90 anos.
Solo
Do período Cambriano Inferior, xistós de estrutura laminar grossa, dispostos na horizontal e de forma oblíqua, com quartzitos, arenitos e argilas.
Clima
A variabilidade climática marcou a colheita de 2025 no Bierzo. Após um inverno húmido e frio que reabasteceu os solos, a primavera instável acelerou uma brotação precoce. Um verão seco e extremo, com picos de calor em julho, provocou stress hídrico e maturação acelerada. O trabalho manual meticuloso, adaptado a cada parcela, salvou a colheita. A vindima produziu vinhos com uma estrutura tânica inédita e grande profundidade, que revelam a identidade complexa do ano.
Colheita
Vindima manual em setembro de 2025.
Vinificação
Fermentação em pequenos tonéis de madeira abertos, com agitação manual. Subsequente fermentação malolática em tonéis de madeira.
Envelhecimento
Atualmente no estágio de reprodução.