Descrição

Um clássico estágio de Toro. A tinta de Toro apresenta aqui o seu perfil mais frutado e as suas notas subtis de estágio em barrica. Equilibrado, versátil e ideal para acompanhar pratos típicos castelhanos e assados.

Informações de produto

A adega
Latarce
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Vista
Limpo, de cor vermelha granada e com uma densidade média.
Nariz
Potente e ampla. Apresenta aromas de frutos pretos maduros, como amoras e figos, e notas especiadas, balsâmicas e tostadas
Boca
Apresenta taninos doces, um início suave e fresco e um final persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até aproximadamente 2029, se mantido em condições ideais.
Combinação
Ideal para acompanhar assados, charcutaria, queijos curados, massa, guisados e legumes.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 50 anos.
Solo
Areado com seixos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual no final de setembro e início de outubro
Vinificação
A fermentação alcoólica é realizada em depósito de inox a uma temperatura controlada
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas de carvalho americano.
Engarrafamento
O vinho repousa durante vários meses na garrafeira antes de ser comercializado.