Descrição

Laudacius é um brut nature elaborado segundo o método tradicional, sem adição de sulfitos. De cor dourada brilhante e bolhas delicadas, apresenta aromas elegantes de pêra e maçã cozidas. Expressivo, fresco e complexo, com uma longa persistência em boca que irá conquistar os apreciadores do Loire. A sua qualidade excecional foi recentemente reconhecida com a medalha de bronze no International Wine Challenge 2024.

Informações de produto

A adega
Maison Laudacius
Tipo
Espumante
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Chenin blanc
Origem
Montlouis-sur-Loire
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarelo dourado.
Nariz
Aromático e expressivo, com notas sutis de acácia, citrinos, frutos secos, matizes tostadas e toques minerais.
Boca
Complexo e mineral, bem estruturado e com boa intensidade.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos, tábuas de charcutaria e queijos, bem como pratos tradicionais como a choucroute.

Vinha e preparação

Solo
Arcillo-calcários e siliciosos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox com controlo de temperatura. Segunda fermentação em garrafa.
Envelhecimento
Estágio sobre lías em garrafeira antes do dégorgement. Sem sulfitos adicionados.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Pure and precise with a fine bead and great balance. Classic Chenin pear and apple aromatics with a streak of lemon. Vibrantly textured with a lemony freshness and a hint of toast on the finish.