Descrição

Monovarietal de Chardonnay elaborado por Louis Jadot. Trata-se de um vinho branco classificado pela AOC Meursault. Os vinhos de Meursault são sempre elegantes e expressivos. A sua abordagem é muito representativa da Chardonnay cultivada na Borgonha.

Informações de produto

A adega
Maison Louis Jadot
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Meursault

Prova

Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Muito frutado e complexo, com notas de pêra, maçã e aromas de especiarias e minerais.
Boca
Cremoso, equilibrado e com excelente acidez
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Saladas, frutos do mar, sushi e cozinha vegetariana.

Vinha e preparação

Descrição
Meursault é, sem dúvida, a localidade mais renomada da Borgonha pelos seus vinhos brancos. Situada ao sul da Costa de Beaune, a sua vinha estende-se por encostas suaves, entre 230 e 360 metros acima do nível do mar. A orientação para leste é muito favorável devido à sua máxima insolação.
Colheita
A colheita é manual, em pequenas caixas, com o objetivo de preservar a integridade do fruto.
Vinificação
Em seguida, as uvas são suavemente prensadas e fermentadas em barricas da nossa tanoaria, sendo que um terço delas são novas.
Envelhecimento
O estágio dura aproximadamente 15 meses sobre borras finas antes da preparação para o engarrafamento.