Descrição

O Chardonnay da parcela Gualtallary G Lot, plantado no início dos anos 90, foi o primeiro cultivado a uma altitude extrema

e

em Mendoza. Décadas depois, o seu caráter mineral e acidez ideal continuam a ser as suas principais características

Informações de produto

A adega
Luca
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.8% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Mendoza

Prova

Vista
Cor dourada pálida.
Nariz
Aromas de creme de limão, especiarias para assar como noz-moscada, anis e cravo.
Boca
Repete-se a paleta aromática. Sabores a pêra, pêssego e fundo mineral.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas a 1.500 metros de altitude.
Idade
Castas plantadas em 1992.
Solo
Rochas de origem aluvial cobertas por depósitos calcários.
Vinificação
Fermentação com leveduras indígenas (85%) e em tanques a temperatura muito baixa (15%). 60% do vinho passa pela malolática.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas com 80% do vinho (25% em carvalho novo e 75% de segundo uso).