Descrição

gosta de Prosecco, mas deseja algo diferente? experimente o Prosecco Rosé! O da Lunetta (Cavit) é um prosecco que convida a ser saboreado com a sua bela cor cereja e espuma cremosa. As notas vivas de frutos vermelhos embriagam o nariz e antecipam o sabor seco e frutado. É o acompanhamento perfeito para a cozinha vegetariana.

Informações de produto

A adega
Cavit
Tipo
Espumante
Álcool
11.0% vol.
Subzona
Treviso.
Variedade
Glera, Pinot nero
Origem
Prosecco DOC

Prova

Vista
Cor rosa brilhante com um leve tom cereja. Espuma branco e cremosa.
Nariz
Notas de pequenos frutos vermelhos.
Boca
Limpo, seco e frutado.
Temperatura de servir
8-10 °C.
Combinação
Excelente para acompanhar saladas, frutos do mar e pratos vegetarianos.

Vinha e preparação

Vinificação
A Glera é prensada suavemente para obter o mosto da primeira prensagem, que, após decantar durante cerca de 12 horas, é enviado para fermentar em recipientes de inox durante 15-20 dias. Em seguida, o vinho é estabilizado, clarificado e misturado com o Pinot Noir. Uma vez misturado, o vinho é submetido a um processo de espumante em autoclaves de aço a temperatura controlada.