Descrição

A casta Garnacha branca, com matizes maduros e adocicados, e a nerviosa Xarel ·lo, com aromas mais frescos, compõem o equilibrado coupage deste vinho branco de Olesa de Bonesvalls, no coração do Massis del Garraf. Um trabalho meticuloso e respeitoso na adega com estas duas castas que fermentam em barricas de carvalho francês durante 9 meses. Vinho untuoso e guloso. Um projeto que conta com a participação de Benjamín Romeo (Contador).

Informações de produto

A adega
Vins del Massis
Tipo
Branco
Colheita
2016
Álcool
14.8% vol.
Produção
6.000 garrafas.
Variedade
50% Xarel·lo, 50% Garnacha blanca
Origem
Cataluña

Prova

Vista
Cor amarela com reflexos dourados brilhantes.
Nariz
Aromas de frutos de caroço maduros, juntamente com notas de madeiras doces. Após a aeração, surgem aromas tostados, minerais e de frutos exóticos.
Boca
Sabor untuoso, gorduroso, guloso com acidez equilibrada.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Atualmente e até 2025 em ótimas condições de conservação.

Vinha e preparação

Solo
Pedregosos e calcários para a Xarel·lo e argilo-calcários para a Garnacha branco.
Clima
Mediterrâneo.
Rendimento
Um quilograma por cepa.
Colheita
Vindima em 2 de setembro de 2016 da casta Garnacha branco e em 15 do mesmo mês da casta Xarel·lo.
Vinificação
Desengace e esmagamento. Fermentação alcoólica em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês.
Engarrafamento
É clarificado, estabilizado pelo frio e filtrado antes do engarrafamento.