Descrição

Este albariño de guarda da Mar de Pintor é uma maravilha para os sentidos. Repleto de fruta, com aromas anisados e herbáceos que se reproduzem numa boca carnuda, elegante e estruturada graças aos 10 meses de estágio em foudre de carvalho francês. Um branco que procura, nas palavras da adega, «salvaguardar a expressão primária da variedade»

Detalhes do produto

A adega
Mar de Envero
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
2.250 garrafas
Subzona
Ribeira do Ulla
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Amarelo brilhante com reflexos dourados.
Nariz
Apresenta uma elevada intensidade aromática de toranja, frutas de semente (maçã e pêra) e de caroço (alperce). Também surgem notas de ervas aromáticas, queijo azul e matizes de anis.
Boca
Em boca, apresenta-se fresco, carnudo, com uma elegante cremosidade de borras, equilibrado e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 ºC.
Consumo
Em condições de armazenamento adequadas, pode ser conservado até 2029.

Vinha e preparação

Colheita
Uvas da vindima colhidas manualmente e recolhidas em caixas perfuradas de 16 kg.
Vinificação
Desengace parcial e leve esmagamento, seguido de uma breve maceração. A fermentação alcoólica é realizada controlando a temperatura em depósitos de inox.
Envelhecimento
Após uma leve desfangação, realiza um estágio de 10 meses em foudre de carvalho francês.
Engarrafamento
13 de agosto de 2024.