Descrição

Vinho tinto chileno em que a Carmenere, casta rainha do país, é a principal protagonista. As uvas provenientes de vinhas plantadas em socalcos, no vale do rio Cachapoal, constituem a base de um vinho que, nesta colheita, apresenta maior frescura, delicadeza e tensão.

Informações de produto

A adega
Viña Concha y Toro
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
91,5% Carmenere, 6% Cabernet sauvignon, 2,5% Merlot
Origem
Peumo

Prova

Vista
Vermelho violáceo profundo.
Nariz
Carmenere intenso e puro, com notas de mirtilos e frutos silvestres, acompanhadas por matizes florais (violeta) e um toque de pimentão vermelho assado.
Boca
Frutado e saboroso, com uma acidez rica, taninos doces e suaves, e um final cremoso e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2026, se mantido em condições ideais.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas de todos os tipos, queijos maduros e
comida típica chilena.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha localizada em Peumo, a uma altitude de 170 metros acima do nível do mar, estendendo-se ao longo do rio Cachapoal, em terraços nas colinas da cordilheira da Costa. As videiras têm origem em enxertos pré-filoxéricos e são conduzidas em espaldeira vertical
Idade
Vinhas plantadas entre 1990 e 2010.
Solo
De origem aluvial, com dois metros de profundidade e composto por uma mistura de argila e lodo, e areia em alguns setores. É precisamente essa primeira densidade de argila que retém a humidade, permitindo que a videira permaneça ativa até o final de maio, quando é colhida a Carmenere, além de controlar o seu vigor e crescimento.
Clima
Mediterrâneo, com uma oscilação térmica média de 19 °C, forte influência tanto do rio Cachapoal quanto do lago Rapel e risco muito baixo de geadas. Este foi um ano fresco, com precipitações no final de janeiro.
Colheita
Vindima manual realizada entre 5 e 25 de maio.
Vinificação
Os cachos são desengaçados e, em seguida, caem por gravidade para as cubas de fermentação. Esse processo é realizado em cubas de inox fechadas e dura um total de 8 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses, 96% em barricas de carvalho francês, 29% novas, 71% de segundo e terceiro uso e 4% em foudre.
Engarrafamento
Em junho de 2022.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Spicy nose with plenty of cumin and fennel. A mixture of red and black fruit with dark olives. Juicy and flavorful with a medium-bodied palate and long, silky tannins. Drink now.

The Wine Advocate:

The 2021 Marques de Casa Concha Carmenere contains 6% Cabernet Sauvignon and 2.5% Merlot and was sourced from the classical zone for the grapes—Peumo in Cachapoal. They picked the grapes on normal dates (20th of May). It fermented in stainless steel with selected yeasts and matured in French oak barrels, 29% of them new, although 4% of the volume was in 5,000-liter Italian foudres for 12 months. It has 14% alcohol and kept a moderate pH of 3.6. The élevage was shorter and they reduced the new oak. The characteristic of this range is that the wines are textbook examples of the varieties and places and are quite homogeneous from vintage to vintage, here showing the freshness of the vintage, which is more delicate and with good tension. 240,000 bottles produced. It was bottled between June 2022 and February 2023.