Descrição

Ad-Mirthya surge como uma iniciativa da adega Tercia de Ulea para aprofundar as qualidades do seu Monastrell de montanha. O nome do vinho é inspirado no nome antigo da cidade de Múrcia, em homenagem a Vénus Myrtia, deusa romana do murto. Um tinto maduro e saboroso com um toque especiado

Informações de produto

A adega
Tercia de Ulea
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Bullas

Prova

Vista
Cor vermelha cereja.
Nariz
Fruta madura, framboesas e amoras envoltas em notas florais.
Boca
Suave e amplo, com entrada elegante. É maduro e saboroso, marcando os solos calcários da vinha.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes grelhadas ou assadas, peixes no forno, guisados leves de legumes, frango, rosbife.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a uma altitude entre 700 e 800 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas com 40 anos e vinhas jovens com cerca de 6 anos.
Solo
Terrenos argilosos com alto teor de calcário.
Clima
Mediterrâneo. Invernos frios, verões bem quentes, pouca chuva (340 l/m/ano).
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 quilos.
Vinificação
Desengace, esmagamento suave, prensagem pneumática após a descuba, fermentação com controlo de temperatura em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês de 300 litros.
Engarrafamento
6 meses em garrafa antes de ser vendido. Passa por uma filtragem bem suave, por isso pode ter sedimentos no copo que não afetam a qualidade.