Descrição

Muss é o vinho homónimo desta adega da subzona de Arganda del Rey, dentro da D.O. Vinos de Madrid. Responde ao desejo dos seus elaboradores de criar um vinho agradável, fácil de compreender e que, ao mesmo tempo, valorize o património das vinhas antigas desta zona situada no sudeste da Comunidade de Madrid. Um tinto concentrado, mas fresco, intenso, mais ao mesmo tempo subtil, que surpreende com o seu jogo de variedades que acompanham a Tempranillo, como a Cabernet sauvignon, a Syrah e a Merlot.

Informações de produto

A adega
Muss
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Arganda
Variedade
65% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 13% Syrah, 2% Merlot
Origem
Vinos de Madrid

Prova

Vista
Cor vermelho cereja. Limpo, brilhante. Densidade média-alta.
Nariz
No nariz é fresco, apresenta aromas a frutos vermelhos, notas balsâmicas e anisadas.
Boca
Em boca apresenta uma boa entrada, notas de fruta madura e um final elegante. É volumoso e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
De 30 e 40 anos até aos 80.
Solo
Argiloso com calcário. Solos profundos e pouco férteis.
Clima
Continental.
Rendimento
2.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 10 quilos.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa em transporte refrigerado para intensificar a extração. Vinificação das variedades separadamente. A fermentação dura cerca de 10-12 dias e é realizada em depósitos de inox de 15.000 litros com camisas de frio para regular a temperatura. Em seguida, é realizado o délestage do vinho. Não há maceração pós-fermentativa.
Envelhecimento
Estágio de 4 a 6 meses em barrica de carvalho francês e americano de 500 litros.