Descrição

O Nogara é a expressão mais fiel da casta Verdejo. Fresco, frutado e com ligeiras notas vegetais. É submetido a uma fermentação cuidadosa sobre as borras durante pelo menos 8 meses, o que lhe confere corpo e equilíbrio sem perder a sua frescura natural.

Informações de produto

A adega
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
10.5% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
De cor amarelo-palha.
Nariz
Muito limpo e aromático. Predominam notas de maçã e pêra, com leves toques vegetais característicos da variedade, como o funcho fresco.
Boca
Elegante, complexo, com boa estrutura. O equilíbrio entre acidez e teor alcoólico promete uma maior longevidade. O ataque é fresco e untuoso e o final persistente, saboroso e franco.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em vaso e em espaldeira situadas em Puras, a sul da província de Valladolid, a zona de maior altitude da D.O. Rueda, a cerca de 850 metros acima do nível do mar.
Idade
As videiras plantadas em vaso têm mais de cem anos, enquanto as cultivadas em espaldeira têm cerca de 20 anos.
Solo
De baixa permeabilidade e irregular, com excelente drenagem nas camadas superiores. A sua composição é arenosa e pedregosa, com grande quantidade de pedregulho e calcário. Nas camadas inferiores, é compacta e argilosa, o que permite armazenar água para regular o fluxo nos meses de verão.
Vinificação
As uvas das vinhas centenárias são submetidas a fermentação e ao estágio em barricas e foudres, enquanto os frutos das vinhas em espaldeira são elaborados em depósitos de inox.
Envelhecimento
8 meses de estágio sobre as borras em barricas, foudres de carvalho francês e tanques de inox.