Descrição

Vinho tinto jovem monovarietal de da D.O. Jumilla elaborado com Monastrell. É um vinho fácil de beber e muito agradável. Pode ser apreciado tanto para acompanhar conversas informais como para harmonizar com guisados de carne, pratos de arroz ou massa. Destacam-se os seus aromas ligeiramente doces e a frutos silvestres.

Informações de produto

A adega
Bodegas BSI
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Jumilla

Prova

Vista
Vinho de cor intensa com tons roxos.
Nariz
Aroma ligeiramente doce a frutos vermelhos do bosque, como framboesa, ameixa ou amora.
Boca
Suave, com acidez adequada, persistente e muito agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de arroz, massas, legumes, vegetais e guisados de carne.

Vinha e preparação

Solo
Solos calcários.
Vinificação
Durante a fase de maceração, apenas são realizadas remontagens, e tem uma duração de 6 dias. Durante esse período, a temperatura da maceração é controlada, atingindo um máximo de 20 ºC. A temperatura durante a fase de fermentação oscila entre 20 e 22 ºC. Desta forma, são extraídos os aromas frutados da uva.
Engarrafamento
O vinho é engarrafado três meses após a sua elaboração.