Descrição

Albariño em estado puro, muito fresco e intenso. Trata-se do Paco & Lola, o carro-chefe da popular adega galega e um dos vinhos brancos mais elegantes e divertidos de Espanha, graças ao seu rótulo reconhecível com bolinhas brancas. Concebido com uma visão global e um estilo cosmopolita, sofisticado e, ao mesmo tempo, autêntico.

Informações de produto

A adega
Adegas y viñedos Paco & Lola
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Vale de Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarelo palha com um leve tom esverdeado intenso. Límpido e brilhante.
Nariz
De intensidade média-alta, notas cítricas (casca de limão, toranja e tangerina), juntamente com flores brancas e flor de laranjeira, num fundo tropical doce que lembra manga e lichias.
Boca
Muito fresco e intenso. Paladar oleoso e equilibrado. Notas frutadas e cítricas, com um final de boca longo e muito persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Aperitivos, sushi, pratos de massa, peixes, arroz, carnes brancas e frutos do mar.

Vinha e preparação

Tamanho
200 hectares
Solo
Franco-arenoso de um material granítico original, ligeiramente ácido.
Vinificação
Após a desengace, as uvas são prensadas. O mosto obtido da prensagem é transferido para depósitos de inox, onde é separado das suas partes mais sólidas. Fermentação em inox a 16 ºC durante 21 dias, mantendo as borras finas sem «batonnage» até à sua estabilização e engarrafamento.