Descrição

Elaborado pelo método tradicional de sangria de uvas tintas, este rosé riojano de Tempranillo e Garnacha da Palacio de Villachica vem refrescar os dias quentes. Frescura e elegância num equilíbrio bonito e delicado, para que possa desfrutar da alegria de ter um rosé à mesa.

Informações de produto

A adega
Palacio de Villachica
Tipo
Rosé
Colheita
2022
Álcool
13.1% vol.
Variedade
75% Tempranillo, 25% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rosa pálido brilhante e limpo.
Nariz
Franco, intensidade média, com notas de frutos vermelhos e cítricos. Notas de frutos de caroço, como pêssego e alperce.
Boca
Excelente equilíbrio entre a frescura e a acidez própria dos vinhos jovens. Muito frutado. Notas de frutos de caroço em boca, com um final doce e agradável.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 °C.

Vinha e preparação

Clima
O estado vegetativo da vinha foi muito bom em toda a região de Rioja. Devido às oscilações térmicas e a algumas precipitações durante os meses de maio e junho, a quantidade de uvas foi reduzida. Obtiveram-se cachos pequenos e soltos, menos compactos, o que aumentou consideravelmente a qualidade.
Vinificação
Elaboração tradicional seguindo o método de sangria de uvas tinto. Anteriormente, mantiveram um breve contacto com as cascas durante seis horas. Uma vez obtido o mosto, este fermentou a temperatura controlada em depósitos de inox.
Engarrafamento
Filtrado e estabilizado.