Descrição

Potência, elegância e complexidade: é o que nos oferecem os vinhos elaborados com a casta Nebbiolo proveniente do cru Ornato, situado no município de Serralunga d'Alba. E este Barolo de Palladino é o exemplo perfeito. Um tinto intenso e perfumado, que na degustação revela equilíbrio, estrutura e suavidade.

Informações de produto

A adega
Palladino
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Produção
4.500 garrafas
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barolo DOCG

Prova

Nariz
Aroma intenso, com notas balsâmicas e especiadas, enriquecido com toques de bagas, cereja, pimenta e alcaçuz.
Boca
Estruturado, equilibrado e suave, com taninos vigorosos e nobres. Forte, mas ao mesmo tempo elegante.
Temperatura de servir
18 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar assados, guisados, caça, queijos saborosos e curados.

Vinha e preparação

Nome
Ornato
Descrição
Localizado a 300-395 m acima do nível do mar, com orientação sul.
Solo
Solo argiloso calcário.
Colheita
Manual.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas de carvalho.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The Palladino 2020 Barolo Ornato shows the immediate aromatic qualities of Serralunga d'Alba with rusty nail and pencil shavings. However, this vintage also presents a slightly creamy approach that comes with a warm and sunny vintage. There is a powerful 15% alcohol content, but the wine does a good job covering it up with cherry custard and crème caramel. Production is 4,500 bottles.

James Suckling:

Attractive and full of character, this rich Barolo offers notes of ripe red and dark berries, dried rose hips, chocolate nibs and moist earth. Medium-bodied, smooth and textured, it has very fine and compact tannins with a velvety, chocolatey feel at the end. Caressing and lingering. Better from 2027.

Wine Enthusiast:

This Barolo showcases lifted, pretty aromas of high-toned red fruits like tart cherry and red currant, accompanied by delightful dried rosebud. The palate displays a tarter profile with herbal notes, supported by firm tannins. A solid Barolo balancing vibrant fruit, floral notes, and a slightly austere character. Drink 2026-2042.