Descrição

Parada de Atauta é um dos grandes tintos da adega Dominio de Atauta, em Soria, que também reflete o incrível local de onde provém, a zona mais agreste e complexa da Ribera del Duero, a quase 1.000 metros de altitude. Fresco, encorpado, com uma boa concentração de frutos vermelhos e pretos e taninos suaves, o vinho mais jovem da adega é uma excelente introdução ao seu universo.

Informações de produto

A adega
Dominio de Atauta
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Produção
64.398 garrafas
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja picota com reflexos violáceos.
Nariz
Aroma intenso a frutos vermelhos e pretos frescos, com notas de violetas, tomilho e alecrim.
Boca
Destaca-se pela sua frescura e paladar sedoso, bem como pelo sabor a frutos vermelhos e pretos maduros envoltos em taninos muito polidos que terminam num final mineral e fresco.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Carnes brancas e vermelhas, assados de cordeiro ou cabrito em particular, guisados com cogumelos, arroz com carne, queijos semicurados e curados, charcutaria, cogumelos, morcela de arroz e qualquer prato temperado com trufa negra.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha situada a uma altitude entre 930 e 1.000 metros acima do nível do mar, na zona de páramo do vale de Atauta. Segue-se a filosofia biodinâmica, estando atento aos ciclos naturais e com a mínima intervenção no desenvolvimento da videira.
Tamanho
43 hectares
Idade
Vinhas com uma média de mais de 90 anos, sendo que 80% atingem os 130 anos.
Solo
Areia com seixos sobre rocha calcária
Clima
Extremo continental
Vinificação
Vinificação tradicional por aldeias. É elaborado em depósitos de betão e inox. A fermentação malolática é realizada em cubas de madeira.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, 20% novas, e outros cinco meses em betão; no entanto, este ano, há um lote de 5.300 litros que passou exclusivamente em cubas de carvalho e não passou por barrica.
Engarrafamento
Em setembro de 2024

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 Parada de Atauta was produced with 85% grapes from ungrafted vines in the Atauta Valley and the rest from grafted vines in the villages of Ines and Olmillos. It was bottled after 12 months in French oak barrels, 20% of them new, and a further five months in concrete; but this year, there's a lot of 5,300 liters that aged exclusively in oak vats and didn't touch a barrel. It's ripe without excess, with classical notes of berries, flowers and herbs. It comes in at 14.5% alcohol, with a pH of 3.57 and 5.17 grams of acidity. The 2022 vintage is noticeable in the texture and quality of the tannins, not as perfect as in 2021 or 2019. 64,398 bottles and 2,767 magnums produced. It was bottled in September 2024. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

Very mineral nose, showing crunchy blue fruits, crushed stones and a touch of violets. The palate is medium- to full-bodied, with focused, delineated tannins, tight fruit and a firm finish. Great expression from this singular region. Drink now or hold. - Jacobo García Andrade, Senior Editor.