Descrição

Um vinho elaborado com muito carinho e cuidado em plena Ribera del Duero, lugar de vinhas emblemáticas. Aqui, nas terras de Félix Callejo, o Tinto fino ou Tempranillo expressa-se com elegância, muito primária, conferindo aos vinhos um tanino fino e delicado. Dentro destas garrafas, os enólogos de Félix Callejo guardam o autêntico sabor dos encravados únicos de Sotillo de la Ribera

Informações de produto

A adega
Félix Callejo
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Sotillo de la Ribera
Variedade
85% Tinto fino, 10%Garnacha, 5% Albillo mayor
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja com um toque roxo.
Nariz
Muito aromático, com notas marcantes de frutas silvestres, lembranças de confeitaria e toques balsâmicos.
Boca
Carnudo, vivo, com sensações de bagas, canela, especiado, violeta, balsâmico e final primário persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas a 850 metros acima do nível do mar.
Tamanho
60 hectares no total.
Solo
Solos franco-arenosos com fundo calcário.
Vinificação
Entrada da uva por gravidade com ovis. Fermentação com levedura autóctone.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em depósito de betão, foudre e barris de 500 litros.