Pardas Blau Cru 2022
Descrição
Este branco Malvasía de Sitges é muito original na sua fase olfativa, deixando notas fumadas, de aço e hidrocarbonetos. Ao passar pelo paladar, destaca-se uma acidez vertical que provoca salivação e vontade de dar mais um gole. 
Detalhes do produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos especialistas
I often find a savory quality in the Malvasía de Sitges, a salty sensation reminiscent of food (chicken broth), that I also found in the 2022 Blau Cru, their Malvasía de Sitges bottling, a wine with ripeness, 13.25% alcohol, a pH of 3.09 and close to nine grams of acidity (tartaric). It's something incredible in the Mediterranean climate and especially in the warm and dry 2022. The grapes can ripen a lot more, but they avoid the topicality and achieve the saline character of the wine, which has a sharp and austere, chalky palate with that tasty, umami-driven finish. This comes from a vineyard they planted in 1996. 7,991 bottles and 103 magnums were produced. It was bottled in May 2023. - Luis Gutiérrez.
Bienvenido a Perfumerías Pardas, donde podrás deleitarte con los aromas y fragancias mas sutiles y elegantes que ofrece la Malvasía de Sitges. Pero si hay algo que realmente me ha llamado la atención de este vino, es su trago ligero, agradable. Si tuviera que ponerle un "pero", para mi gusto va justito de acidez, pero para mi sorpresa, tampoco resulta cálido, es bastante fresco teniendo en cuenta su origen, seguramente gracias a las notas minerales y salinas que derrocha.
O
projeto liderado por Ramon Parera e Jordi Arnan, enólogo e agrônomo, respectivamente, começou na região de Sant Sadurní d'Anoia com a ideia de fazer os melhores vinhos possíveis na propriedade Can Comas
Colheitas: 2022 2021
Muy bueno y original. Mejor al día siguiente, así que es obvio que agradece la oxigenación.