Descrição

Párpados é o vinho da ilusão, a união de duas irmãs que elaboram o seu primeiro vinho juntas. Um desses vinhos monovarietais de Tempranillo, agradável e com brilho, que nos apresenta uma nova faceta da Ribera del Duero. Através da elegância, da frescura e da intervenção mínima, as irmãs Miriam e Silvia transformam os seus vinhos numa nova forma de abordar esta região, tradicionalmente associada a vinhos mais encorpados.

Informações de produto

A adega
Mélida Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Produção
10 000 garrafas
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Nariz
A sua intensidade aromática domina o conjunto, com uma grande carga frutada e muita complexidade.
Boca
Estilo influenciado pelo calcário. Grande frescura e taninos finos. Um toque de doçura do carvalho e notas de frutos pretos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Em condições ideais de conservação, até 2029.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em Moradillo de Roa e Olmedillo de Roa. A primeira é uma parcela localizada num planalto a 985 metros acima do nível do mar, e em Olmedillo trata-se de uma encosta a 860 metros de altitude.
Idade
Mais de 25 anos.
Solo
Solos calcários em Olmedillo e calcário-arenosos em Moradillo.
Clima
Continental. A campanha de 2021 destaca-se por ser uma das mais inovadoras dos últimos anos.
Rendimento
5 000 quilos por hectare
Colheita
Vindima manual no início de outubro, em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Seleção dos cachos na vinha. Desengace na adega. Fermentação alcoólica com leveduras autóctones em depósitos de inox, seguida de fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros, novas e de segundo uso. Posteriormente, repousa durante mais 2 meses em depósitos de inox.
Engarrafamento
Engarrafado sem ser clarificado nem filtrado.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 Párpados, their entry-level red, has contained ripeness and alcohol (14%) and is primary and fruit-driven but with complexity and depth, very fine chalky tannins and an elegant mouthfeel. It comes from high-altitude vineyards in Olmedillo de Roa (90%) and Moradillo de Roa. They use neutral barrels and also some 500-liter ones to respect the origin, and it works. It's delicious. I wish there were more wines like this from Ribera del Duero. 10,000 bottles produced. It was bottled in December 2022.