Descrição

Párpados é o vinho da ilusão, a conexão de duas irmãs, na elaboração do seu primeiro vinho juntas. Um desses monovarietais de Tempranillo, agradável e com brilho, que nos oferece uma nova faceta da Ribera del Duero. Com elegância, frescura e intervenção mínima, as irmãs Miriam e Silvia transformam os seus vinhos numa nova forma de se aproximar desta região, tradicionalmente associada a vinhos mais potentes.

Informações de produto

A adega
Mélida Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Produção
10.000 garrafas
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Nariz
A sua intensidade aromática domina o conjunto, com grande carga frutada e muita complexidade.
Boca
Estilo influenciado pela pedra calcária. Grande frescura e taninos finos. Um toque de doçura de carvalho e notas de frutos pretos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Em condições ideais de armazenamento, até 2029.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Moradillo de Roa e Olmedillo de Roa. A primeira é uma parcela situada num pântano a 985 metros acima do nível do mar, e em Olmedillo trata-se de uma encosta a 860 metros de altitude.
Idade
Mais de 25 anos.
Solo
Solos calcários em Olmedillo e calcário-arenosos em Moradillo.
Clima
Continental. A campanha de 2021 caracteriza-se por ser uma das mais frescas dos últimos anos.
Rendimento
5.000 quilos por hectare
Colheita
Vindima manual no início de outubro em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Seleção dos cachos na vinha. Desengace na adega. Fermentação alcoólica com leveduras autóctones em depósitos de inox, para depois realizar a malolática.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros, de um e dois usos. Posteriormente, afina durante mais 2 meses em depósito de inox.
Engarrafamento
Engarrafado sem clarificar nem filtragem.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 Párpados, their entry-level red, has contained ripeness and alcohol (14%) and is primary and fruit-driven but with complexity and depth, very fine chalky tannins and an elegant mouthfeel. It comes from high-altitude vineyards in Olmedillo de Roa (90%) and Moradillo de Roa. They use neutral barrels and also some 500-liter ones to respect the origin, and it works. It's delicious. I wish there were more wines like this from Ribera del Duero. 10,000 bottles produced. It was bottled in December 2022.