Descrição

Piotr K é a gama sob a qual a adega comercializa as suas criações mais pessoais como vinho de conceito, relacionadas com projetos de colaboração e apoio mútuo, sempre com elaborações muito reduzidas. Um branco que pretende expressar a casta Torrontés em todo o seu esplendor, dando origem a aromas de flores brancas, camomila, laticínios, notas cítricas e feno leve.

Informações de produto

A adega
Adega Do Demo
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Produção
1500 garrafas.
Variedade
100% Torrontés
Origem
Vino de España

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
La finca "As tapadas" se encuentra ubicada en la parroquia de Puga en la D.O. Ribeiro.
Descrição
Os vinhedos estão localizados a 280 metros de altitude.
Tamanho
3 hectares.
Solo
Solo de xisto e argila.
Vinificação
Maceração a frio durante dois dias, seguida de sangria e prensagem muito suave. A fermentação alcoólica iniciou-se espontaneamente com leveduras próprias e mantendo a fermentação a 15 graus, inteiramente em inox. Nos meses de janeiro e fevereiro, realizam-se remontagens de borras finas e volta-se novamente para o depósito de aço.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The varietal white 2021 Piotr K Loureira was produced with grapes from their As Tapadas Vineyard on schist soils in the Miño Valley, fermented in stainless steel and bottled unfiltered and unfined with a low dose of sulfur. It has a nose of herbs and nettle, subtle and elegant, with a tasty and fresh palate and a bitter twist in the finish. Only 400 bottles produced. It was bottled in November 2022.