Descrição

A adega apresenta este vinho como «um rosé com alma de branco». Merlot e Cabernet Sauvignon são combinados para produzir um vinho caracterizado pelo seu aroma fresco, frutado e muito floral, resultado do microclima atlântico com grandes contrastes de temperatura que caracteriza a região de Somontano.

Informações de produto

A adega
Bodega Pirineos
Tipo
Rosé
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Merlot, Cabernet sauvignon
Origem
Somontano

Prova

Vista
Cor morango intensa.
Nariz
Aromas frutados e florais: violetas, menta fresca e um toque de baunilha
Boca
Frutado e complexo. Boca cheia de carne no paladar, doçura e acidez fresca.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Atum vermelho, arroz, guisados de peixe e pratos à base de tomate.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo tradicional de Somontano conduzido em espaldeira e podado em cordão com três dedos por braço e três gemas por dedo.
Tamanho
25 hectares.
Idade
Entre 10 e 15 anos.
Solo
Francos com boa profundidade e calcários.
Clima
Microclima específico com contrastes de temperatura entre verão e inverno e entre dia e noite.
Rendimento
4.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima mecanizada.
Vinificação
Em depósitos de inox a 17 ºC durante 10 dias. Realiza uma fermentação parcial em barricas de carvalho.