Descrição

Vinho branco jovem elaborado 100% com a casta Gewürztraminer, típica das vinhas da Europa Central, embora nas margens dos Pirenéus adquira uma personalidade especial caracterizada por uma boa maturação da fruta. Encontramos um vinho no qual se podem apreciar notas cítricas e de gengibre, além dos seus aromas florais típicos. A fruta sustenta-se numa boca cheia de doçura.

Informações de produto

A adega
Bodega Pirineos
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Gewürztraminer
Origem
Somontano

Prova

Vista
Cor dourada intensa.
Nariz
Cítricos, flores, rosas, especiados como o gengibre.
Boca
Suculento, longo e equilibrado. Elevada persistência aromática.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10ºC.
Combinação
Comida indiana, marisco, sushi, sashimi e queijos gordos.

Vinha e preparação

Nome
El Poyed
Descrição
Partidas de El Poyed, nos arredores de Barbastro. Condução em espaldeira e poda em cordão com 3 dedos por braço e 2 gemas por dedo.
Tamanho
10 hectares.
Idade
17 anos.
Solo
Solo ribeirinho com abundância de cascalho, areia e lodo.
Clima
O contraste de temperaturas entre o verão e o inverno, dia e noite, favorece os ciclos de maturação.
Colheita
Vindima mecanizada.
Vinificação
Ligeira maceração do mosto com as peles. Fermentação a temperaturas moderadas para evitar que os aromas amílicos da fermentação se sobreponham ao caráter varietal.