Descrição

Este albariño é elaborado através do método tradicional champenoise, responsável, em grande parte, pelo delicioso caráter deste espumante. Um vinho fresco, frutado e floral, com um final de boca agradável e persistente, ideal para acompanhar peixes e mariscos.

Informações de produto

O produtor
Portomar
Tipo
Espumante
Álcool
12.8% vol.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarela brilhante e satinada com reflexos. Apresenta bolhas fortificadas, finas, regulares e organizadas.
Nariz
No nariz, apresenta-se fresco, com aromas florais, frutados e vegetais. Destacam-se as notas cítricas, de maçã, pêssego e frutos secos.
Boca
O ataque na boca é vivo e elegante, com sabores florais e frutados. No corpo, encontramos frutos secos e notas cítricas que se diluem num final agradável e persistente.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar todos os tipos de peixes e mariscos, bem como pratos asiáticos.

Vinha e preparação

Clima
Atlântico.
Colheita
Manual.
Vinificação
O método de elaboração para a obtenção deste espumante é o tradicional «champenoise», no qual primeiro se realiza o «tiraje», onde o vinho base é engarrafado e é feita a colheita das leveduras que realizarão a segunda fermentação na garrafa a uma temperatura controlada em torno dos 15 ºC.