Descrição

Este coupage é elaborado com algumas das castas mais comuns na região do Douro. As uvas são obtidas das várias quintas da Quinta do Portal e vinificadas com o máximo cuidado, buscando acima de tudo a frescura e a complexidade. Um vinho fresco, equilibrado e elegante, perfeito para entrar no universo da adega.

Informações de produto

A adega
Quinta do Portal
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Produção
35.000 garrafas
Variedade
55% Viosinho, 25% Gouveio, 20% Malvasia fina
Origem
Douro

Prova

Vista
Cor cítrica e brilhante.
Nariz
Muito elegante, destacando-se sobretudo a toranja e uma envolvente sensação mineral.
Boca
Equilibrado, com boa textura e acidez que lhe conferem um final amplamente fresco.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes e mariscos.

Vinha e preparação

Rendimento
6.500 quilos por hectare.
Colheita
Manual em caixas de 26 de agosto a 26 de setembro.
Vinificação
Em inox a uma temperatura controlada entre 14 e 16 ºC.
Envelhecimento
Deixe repousar por um período de tempo com as borras finas.
Engarrafamento
Entre abril e junho de 2022.