Descrição

O Inopia Rouge 2024 é um coupage dominado pela casta Garnacha e elaborado com muito cuidado, seguindo os princípios da intervenção mínima. O resultado é um Côtes du Rhône requintado e equilibrado, que oferece em boca notas elegantes e frutadas.

Informações de produto

A adega
Rotem & Mounir Saouma
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Garnacha, Monastrell, Counoise, Syrah, Cinsault
Origem
Côtes du Rhône

Prova

Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
O encubamento da colheita ocorre na totalidade, sem desengace, e ela macera a baixa temperatura durante uma semana. A fermentação decorre durante aproximadamente 15 dias, em infusão com as peles e sem remouage nem remontagens.
Envelhecimento
Posteriormente, o vinho envelhece em foudres, cubas de cimento e barricas de 500 litros. Nestas, permanece durante 18 meses.