Descrição

Este tinto provençal é elaborado com um coupage das variedades Garnacha, Cinsault e Syrah. É um reflexo da sua origem privilegiada, no sopé do monte Sainte-Victoire, e com uma influência mediterrânica que torna este Roumery uma criação única. Recomenda-se acompanhar com charcutaria e queijos.

Informações de produto

A adega
Château des Ferrages
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Garnacha, Cinsault, Syrah
Origem
Côtes de Provence

Prova

Vista
Cor rubi com reflexos roxos.
Nariz
Notas de frutos vermelhos (amoras) e especiarias.
Boca
Delicado e elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar charcutaria e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
Parcelas localizadas nas comunas de Pourcieux e Pourrières, no sopé do Monte Aurélien e da montanha Sainte-Victoire.
Solo
Calcário formado por argila vermelha.
Clima
Clima mediterrânico.
Colheita
Vindima mecânica realizada durante a noite para preservar os aromas e a frescura.
Vinificação
Após uma longa maceração, o vinho é envelhecido em depósitos de inox durante 9 meses.