Saco impermeável médio Williams and Humbert
Descrição
O Dry Sack Sherry Medium é um singular xerez oloroso abocado (ligeiramente doce) ou, como os britânicos lhe chamam, um xerez «medium». É elaborado com uvas Palomino fino e Pedro Ximénez, com 6 anos de estágio nos sistemas de criaderas e soleras, através de um processo de envelhecimento oxidativo. De aroma intenso que lembra frutos secos e nozes, revela-se pleno e harmonioso em boca. Ideal para aperitivos e para acompanhar massas de chá.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
The dark amber-colored and nutty NV Dry Sack Medium, a historical brand, was produced with Palomino and some Pedro Ximénez bottled with an average age of six years and around 28 grams of residual sugar, as they say, "not too sweet, not too dry." It has an Oloroso character, clean, expressive, young and elegant. In 2023, they produced 2330,000 bottles of it, but there's no indication of the bottling date on the labels, only obscure lot numbers that suggest the bottle I tasted was bottled in 2024.
As adegas Williams & Humbert estão situadas no triângulo formado por Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda, caracterizado pelo microclima peculiar proporcionado pelos rios Guadalquivir e Guadalete.
