Descrição

Branco da gama mais icónica da Domine Sant Armettu, adega de referência da ilha da Córsega. Dominado pela casta Vermentino, com um toque de Genovese, e aperfeiçoado após 12 meses em barrica, é um vinho que combina, de forma magistral, frescura com uma complexidade e profundidade que se acentuam com o tempo. Um magnífico expoente dos brancos da Ilha da Beleza.

Informações de produto

A adega
Domaine Sant Armettu
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
12.0% vol.
Variedade
90% Vermentinu, 10% Genovese
Origem
Vin de Pays de l'Île de Beauté

Prova

Vista
De uma bela cor limão com reflexos dourados.
Nariz
Destacam-se aromas de flores branco com um leve toque de frutas exóticas muito equilibrado.
Boca
Essa mistura de aromas antecipados no nariz expressa-se plenamente. Um branco longo que ganhará ainda mais complexidade e profundidade se o deixarmos envelhecer alguns anos na adega.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha plantada numa encosta em Tizzano, no sul da Córsega.
Solo
De areia, argila e calcário.
Vinificação
Desengace e seleção rigorosa das uvas maduras como preparação para uma maceração a frio pré-fermentativa e uma fermentação em barrica.
Envelhecimento
12 meses em demi-muids sobre borras com bâtonnage.