Descrição

Tenuta San Guido Sassicaia é, possivelmente, o tinto mais prestigiado que a Itália vinícola contemporânea já produziu. Um monumento ao vinho que nasce dos solos de cascalho da costa do Tirreno, um terroir diretamente comparável aos melhores solos do Médoc. Estrutura, elegância, persistência e a promessa de um envelhecimento esplêndido fazem do Sassicaia um sonho para qualquer colecionador.

Informações de produto

A adega
Tenuta San Guido
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Cabernet sauvignon, Cabernet franc
Origem
Bolgheri Sassicaia

Prova

Vista
Vermelho rubi intenso.
Nariz
Muito expressivo, sedutor e complexo. As diferentes densidades aromáticas aparecem totalmente integradas num conjunto harmonioso. Encantador com as suas notas de lavanda e violetas e os aromas de cereja preta, ameixa e grafite dão lugar a lembranças mais terrosas e herbáceas.
Boca
Potente, puro e elegante. Apresenta um equilíbrio perfeito, um perfil estruturado, taninos sedosos, uma acidez vibrante e um final longo e memorável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos substanciosos e suculentos, como carnes glaceadas.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha está localizada na DOC Sassicaia, dentro da Tenuta San Guido. As vinhas beneficiam de uma altitude entre 100 e 400 metros acima do nível do mar e de uma exposição perfeita a oeste e sudoeste. A densidade de plantação varia entre 3.600 e 5.500 metros para vinhas velhas e 6.200 para as vinhas mais jovens.
Idade
As primeiras vinhas foram plantadas em 1944.
Solo
Forte presença de calcário, pedras roladas e seixos. Parcialmente argiloso.
Vinificação
Na adega, as uvas passam pela mesa de seleção e são submetidas a um rigoroso processo seletivo. Posteriormente, são prensadas suavemente e desengace com maquinaria especial para não danificar os bagos. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada entre 28 e 29 °C, com remontagens frequentes. A conversão malolática é realizada em tanques de inox e termina no mês de novembro, graças à descida das temperaturas. No início de dezembro, o vinho é transferido para as barricas.
Envelhecimento
23 meses de estágio em barricas de carvalho francês: 40% novas, 40% de primeiro uso e 20% de segundo uso. Estas barricas são de grão fino e tosta suave. Posteriormente, o vinho é decantado em tanques de inox, onde é selecionado para o lote final.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Very few vintages of this legendary Tuscan wine deliver the immediate joy, richness and complexity found in the Tenuta San Guido 2023 Bolgheri Sassicaia. Tasted both before and after its January 2026 bottling, this is a wine that feels uncannily open and generous in its youth, a rare trait for Sassicaia, which is famously inscrutable at this stage. The 2023 vintage was marked by a cold winter and above-average rainfall followed by a severe outbreak of downy mildew that damaged leaves, forcing brutal fruit selection and resulting in a 20% reduction in yields. Only the estates willing to make these sacrifices succeeded, and the best wines rank among the most compelling and elusive of recent years. The blend includes 13% to 14% Cabernet Franc alongside Cabernet Sauvignon, with the Franc playing a decisive phenolic role that reinforces elegance, linearity and brightness. Aromas unfold with wild sage, rosemary and dark fruit before moving into crushed stone minerality, rose petal and a finely spiced spectrum of pink peppercorn, nutmeg, anise, cardamom, bergamot and blood orange, joined by a delicate note of mentuccia romana, sweeter and gentler than classic mint. The palate shows beautiful softness framed by chalky tannins and mineral tension. Its acidity shines bright and guarantees long cellar aging potential. The wine remains fluid and flexible in the glass as different facets of the bouquet emerge. Like the legendary 1985, 2023 was a difficult and stressful vintage shaped by a cold winter, yet it stands as proof that great pressure can indeed give birth to diamonds.