Descrição

Cuvée 47 é o segundo vinho da Cuvée 79 (o 47 é o número que corresponde à prata na tabela periódica, enquanto o 79 corresponde ao ouro). É um vinho branco naturalmente doce, proveniente das vinhas situadas na zona de Barsac, uma das mais reconhecidas para este tipo de elaboração. Elegante e que expressa, com uma acidez refrescante que convida a beber

Informações de produto

A adega
Famille Passaga
Tipo
Branco doce
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Barsac.
Variedade
80% Semillón, 15% Sauvignon blanc, 5% Muscadelle
Origem
Sauternes

Prova

Vista
Cor dourada límpida e brilhante.
Nariz
Notas de frutos de caroço, aromas de frutos tropicais, mel e baunilha.
Boca
Doce, equilibrado e intenso, com uma acidez muito boa.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos azuis e foie gras.

Vinha e preparação

Tamanho
0,8 hectares.
Solo
Calcário.
Clima
Marítimo.
Envelhecimento
Estágio de 16 meses em depósitos de inox.