Descrição

Este Gran Reserva é um dos melhores vinhos da Peciña. Vem das vinhas mais antigas da casa, que dão frutos bem concentrados e com baixos rendimentos. Tem um estágio de 4 anos em barrica e 3 em garrafa, alcançando o equilíbrio perfeito. Persistente, redondo, aveludado e com notas de toffee, é um rioja para momentos especiais.&nbsp

Informações de produto

A adega
Bodegas Hermanos Peciña
Tipo
Tinto - Gran Reserva
Colheita
2016
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Tempranillo, Graciano, Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rubi cereja com densidade intensa e bordas alaranjadas.
Nariz
Intenso e fino, com uma grande variedade de aromas de chocolate e café combinados com fruta madura, toques de ameixa seca e compota.
Boca
Persistente, redondo, equilibrado, aveludado, com taninos polidos e saborosos e notas de toffee.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 18 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas das vinhas mais antigas da casa, que têm os rendimentos mais baixos.
Colheita
Vindima manual e seletiva.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada entre 26 e 27 graus durante 12 dias.
Envelhecimento
Crianza de 48 meses (4 anos) em barricas de carvalho americano com uma idade média de 5-6 anos, período em que foram realizadas 8 trasfegas pelo método tradicional por gravidade e decantação. Depois, descansou pelo menos 36 meses em garrafa.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The textbook 2016 Señorío de P Peciña Gran Reserva has a developed nose of forest floor, truffles, tobacco leaves and cigar box, with an ashy twist. The fruit is fading and giving way to more aromatic complexity. It has contained ripeness, 14.05% alcohol and good balance, with fine and mostly resolved tannins and a dry, chalky finish. Following the tradition, it matured in used American oak barrels for four years, during which time it was racked every six months. 16,000 bottles produced. It was bottled in December 2021.