Descrição

Esta manzanilla é a aposta de Rodríguez de Vera, em colaboração com grandes adegas da Andaluzia (principalmente em Montilla-Moriles), a região de Jerez e seus satélites. Apresenta aromas cítricos, toques salinos e herbáceos que se misturam com especiarias mediterrânicas. Em boca é seco, com acidez média e corpo médio.

Informações de produto

O produtor
Pepe Rodríguez de Vera
Tipo
Manzanilla
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Produção
784 garrafas.
Variedade
100% Palomino fino
Origem
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Prova

Vista
Cor limão de intensidade média. Lágrima leve.
Nariz
Limpo, de intensidade média, com presença de frutas cítricas, limão, salino, ervas e especiarias mediterrânicas.
Boca
Seco, com acidez média, teor alcoólico médio e corpo médio. Intensidade média com matizes cítricos, um leve toque de ervas aromáticas e um final com notas salgadas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 5 e 7 ºC.