Descrição

Esta empresa sabe como poucas outras interpretar a variedade Nebbiolo, autóctone da DOC Langue. Um tinto fantástico para entrar no universo de Sottimano, um dos grandes italianos. Surpreende pela sua concentração e pelo seu perfil floral aromático

Informações de produto

A adega
Azienda Agricola Sottimano
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Langhe DOC

Prova

Nariz
Notas florais e de frutos vermelhos, juntamente com toques de pétala de rosa.
Boca
Especiado e complexo, com notas de menta e alcaçuz no final.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Depois de escolher bem as uvas, a fermentação alcoólica rola naturalmente. A maceração com as cascas vem depois da malolática.
Envelhecimento
Estágio em barricas.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Fruit for this wine comes exclusively from the Basarin cru. The Sottimano 2022 Langhe Nebbiolo shows pretty aromas of mint, blueberry and delicate violets. The wine does have a slightly herbal side, resulting in a botanical feel. Fermentation includes 50 days of skin contact, and the results are fresh, lightly tannic and medium in intensity.