Descrição

A Pinot gris, em alemão Grauer Burgunder ou Grauburgunder, é uma variedade que aprecia solos profundos e um clima mais temperado. Estas condições ideais são encontradas nas vinhas de origem deste vigoroso e intenso branco seco com a classificação Qualitätswein, a segunda melhor qualidade na Alemanha.

Informações de produto

A adega
Weingut Stallmann-Hiestand
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Pinot gris
Origem
Rheinhessen

Prova

Vista
De uma cor amarela dourada brilhante e bonita.
Nariz
Apresenta aromas de melão, pêra e maçã amarela.
Boca
Vigoroso, intenso, redondo e harmonioso. Apresenta um corpo potente e uma boa estrutura em termos de acidez.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos especiados, massa, cogumelos, carnes assadas ou marisco.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em diferentes zonas ao longo dos terraços do Reno, entre Oppenheim e Guntersblum.
Solo
Rico, com uma composição de loess e argila.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Ao chegar à adega, as uvas são desengace, prensadas suavemente e fermentadas em inox.