Descrição

Com este vinho, a adega procura satisfazer o consumidor que procura vinhos mais jovens, sem perder a máxima qualidade, captando na perfeição as características da Ribera del Duero. É um tinto de plena expressão frutada, cujos 4 meses de permanência em barrica lhe conferiram suavidade e profundidade nos aromas e uma boa concentração.

Informações de produto

A adega
Tarsus
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Combinação

Musaka

O poderoso sabor da musaka com o seu molho bechamel e a beringela agradecem as notas de especiarias deste rioja de corte clássico.

Prova

Vista
Apresenta uma cor cereja atraente, com boa intensidade e muito viva, com rebordo roxo.
Nariz
A fruta presente, tanto vermelha como preta, combina de forma excelente com notas de madeira fina e elegante e tons marcantes de alcaçuz típicos da variedade, deixando também no final toques gulosos.
Boca
Amplo e saboroso. Tanto as notas de madeira limpa e fina como as de fruta antecipadas no nariz voltam a estar presentes, deixando bastante memória e comprimento.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes brancas e vermelhas.

Vinha e preparação

Descrição
A propriedade onde as videiras estão plantadas é dividida em 21 parcelas, de acordo com o tipo de solo, a variedade de uva e a orientação de cada uma delas.
Tamanho
86 hectares.
Idade
Vinhas com cerca de 25 anos.
Solo
Formado por areias e argilas pobres em ferro, de baixa fertilidade, o que resulta em produções escassas, mas de grande qualidade. O terreno é suavemente ondulado, o que permite uma drenagem ótima e facilita o desenvolvimento vegetativo das videiras.
Clima
Condições climáticas extremas. A elevada insolação e a orientação suficientemente afastada da humidade e nevoeiros do rio Douro evitam problemas de maturação.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses em barrica, com predominância de carvalho americano (70%) sobre o francês (30%), utilizando barrica nova e seminova.