Descrição

Telúrico Pink Ancestral é um elegante rosé elaborado na Serra de Gredos com as duas variedades mais antigas da Finca Fuentegalana, a Syrah e a Cabernet Sauvignon. Um vinho fresco, fino e de produção muito limitada que conquistou a nossa equipa.

Informações de produto

A adega
Bodega Finca Fuentegalana
Tipo
Rosé
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
280 garrafas
Variedade
80% Syrah, 20% Cabernet sauvignon
Origem
Castilla y León

Prova

Nariz
Explosão de frutos vermelhos frescos no nariz.
Boca
Em boca, destaca-se a frescura proporcionada pela Syrah e o corpo e estrutura da Cabernet Sauvignon. Bolhas finas e agradável amargor final.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Fuentegalana
Descrição
Vinhedo localizado a 720 m de altitude.
Idade
Vinhas com uma idade média de 10 a 30 anos.
Solo
Solos graníticos com areias degradadas na superfície.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg, realizada em 17 de setembro de 2021.
Vinificação
Rosé obtido por prensagem direta. Fermentação a 18ºC durante 27 dias.
Envelhecimento
Estágio em garrafa por 12 meses.
Engarrafamento
Degorgement em agosto de 2022.