Descrição

Neste champagne, predomina a variedade Meunier, que confere aromas primários intensos, amplitude e redondeza ao conjunto. Elaborado com mais de 30% de vinhos de reserva, este coupage apresenta um perfil vibrante, estruturado e cativante.

Informações de produto

A adega
Champagne Régis Poissinet
Tipo
Espumante
Álcool
12.5% vol.
Variedade
84% Meunier, 16% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Brilhante, límpido e com bolhas finas.
Nariz
As notas de casca de citrinos, pêssego branco e nectarina formam uma harmonia atraente.
Boca
Vibrante, estruturado, sutilmente salino e com uma textura suave. Oferece um final longo com aroma de maracujá.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 °C.
Combinação
Ideal como aperitivo, com marisco fresco e iguarias de sabores subtis e salgados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha dividida em 35 parcelas e cultivada com material orgânico e solos tratados com composto natural.
Tamanho
7 hectares.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas para evitar a ruptura e a oxidação das uvas.
Vinificação
É realizado um lote com vinhos de várias colheitas.
Envelhecimento
Crianza em carvalho e em tanques. O dégorgement ocorreu em junho de 2018. Elaborado com 39% de vinhos de reserva
Engarrafamento
Engarrafado com uma dosagem de 2 gramas por litro.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Aromas of baked apples, orange zest, pink grapefruit, toast, walnuts and quince. Medium-bodied with sharp acidity and a toasty, crisp palate with fine bubbles. Dry and tangy finish. 84% pinot meunier and 16% chardonnay. Drink now.